Tradició reinventada

05 febr. Tradició reinventada

Arriba una de les èpoques més esperades de l’any: comença la temporada de calçots.
El foc, la brasa i el sabor inconfusible del calçot tornen a ser protagonistes a taula.
Per celebrar-ho, hem volgut anar un pas més enllà i innovar sense perdre l’essència.
Presentem un nou plat que ret homenatge a la tradició: els canelons de calçots.
Es tracta d’una proposta que uneix dos àpats icònics de la gastronomia catalana en una sola recepta, on la dolçor del calçot es fon en una elaboració cremosa i reconfortant.

Un plat que parla de territori, de temporada i de cuina feta amb estima.

Podreu tastar els canelons de calçots a partir d’aquest cap de setmana!